sélénium organique

[zebulon]

élénium organique

Le minéral Sélénium (Se) joue un rôle considérable dans la condition physique, la fécondité et la qualité du plumage chez les oiseaux. Le sélénium constitue un antioxydant important dans le corps. Intégré dans une enzyme (la glutathion peroxydase), le sélénium accroît la résistance de vos oiseaux.

Les carences en sélénium surviennent très souvent chez les oiseaux. Beaucoup d'oiseaux absorbent insuffisamment de sélénium en raison des faibles teneurs présentes dans les graines qu'ils mangent. C'est la pauvreté du sol en sélénium dans de nombreuses régions qui cause les faibles teneurs constatées dans des produits végétaux.
Il faut donc ajouter du sélénium à  l'alimentation journalière des oiseaux par le biais de compléments. Naturellement, il est également possible d'utiliser un aliment complet sous forme de pellets dans lesquels on a ajouté une quantité suffisante de sélénium. De manière classique, cela se fait sous forme de sélénite de sodium. Cependant, le corps n'assimile que partiellement le sélénium sous cette forme anorganique et il ne le stocke
presque pas. L'excédent est éliminé par le foie et l'urine.
Depuis peu, l'utilisation du sélénium sous une forme organique est également autorisée.
Il s'agit du sélénium tel qu'il se présente dans la nature. Cette forme est bien mieux assimilée par les oiseaux et accumulée dans leurs réserves. De plus, l'oiseau transmet cette forme de sélénium via l'oeuf de sorte que les oisillons, à  peine éclos, entament leur vie avec une bonne teneur de base en sélénium.

En quoi consiste le rôle du sélénium dans l'alimentation ?

Le sélénium est un minéral essentiel qui exerce diverses fonctions chez l'animal comme notamment une stimulation de la condition et de l'immunité, une réduction du stress, une meilleure fécondité et un plumage plus sain. Le sélénium joue un rôle important en tant que facteur antistress et antioxydant dans le corps. Intégré dans l'enzyme glutathion peroxydase, il accroît la résistance.

Qu'est-ce que le sélénium organique ?

Dans le sélénium organique, le minéral est incorporé dans des protéines, essentiellement dans les acides aminés méthionine et cystéine. Dans la sélénométhionine et la sélénocystéine, la molécule de soufre est remplacée par une molécule de sélénium. Il s'agit de la forme
naturelle du sélénium. Le sélénium organique présente une biodisponibilité plus élevée et une toxicité bien plus faible.

Sélénium organique : l'effet chez les oiseaux

Les oiseaux en cage et en volière sont souvent logés dans des conditions sous-optimales, génératrices de facteurs de stress, et qui donnent souvent
lieu à  une production accrue de radicaux libres. Cela a pour effet d'augmenter les problèmes de santé et d'affecter négativement les résultats de reproduction.

Meilleures prestations
Des études scientifiques révèlent de meilleurs résultats de croissance, une
conversion alimentaire plus élevée, une plus grande élasticité de la peau et un plus beau plumage. A propos de la résistance aux maladies, une étude scientifique (Venne, 2003) mentionne même un transfert immunitaire maternel accru (= transfert d'anticorps de la femelle à  ses jeunes). Les poussins de parents recevant une ration enrichie en sélénium organique possédaient jusqu'à  25% d'anticorps en plus. Cette situation avait pour résultat une meilleure protection des poussins et un pourcentage de survie au cours des 10 premiers jours d'existence clairement plus élevé.

Meilleure fécondité
Les recherches scientifiques ont également démontré que l'adjonction de sélénium organique augmente la fécondité tant chez les oiseaux mâles que chez les oiseaux femelles. On a aussi rapporté une amélioration
dans la qualité des oeufs ainsi que dans les pourcentages d'éclosion. Le sélénium organique assure une forte hausse de la teneur en sélénium dans l'oeuf, avec pour conséquence un meilleur niveau d'antioxydants chez le poussin.

Plus sûr
Le fait de supplémenter des teneurs élevées de sélénium sous forme de sélénite de sodium peut se révéler toxique. Par contre, le sélénium organique n'est pas seulement bien mieux disponible, mais il est également beaucoup plus sûr. Même à  des doses élevées, le sélénium organique reste totalement non toxique.

Source : Dr. G. Werquin

[manuduke]

bonjour zebulon,

j'apprécie beaucoup tes articles sur les besoins de nos plumeaux, je regrette seulement (sans vouloir t'offenser) qu'il n'y est pas les aliments où les trouver. Alors pour le sélénium, on le trouve dans beaucoup d'aliment pour humain alors je ne citerais que ceux qui me semble le moins mauvais pour nos plumeaux, avec leur teneur pour 100g : raisin sec, pain de seigle et froment apport entre 3 à 10 µg.

[zebulon]

bonjour zebulon,

j'apprécie beaucoup tes articles sur les besoins de nos plumeaux, je regrette seulement (sans vouloir t'offenser) qu'il n'y est pas les aliments où les trouver. Alors pour le sélénium, on le trouve dans beaucoup d'aliment pour humain alors je ne citerais que ceux qui me semble le moins mauvais pour nos plumeaux, avec leur teneur pour 100g : raisin sec, pain de seigle et froment apport entre 3 à 10 µg.

Salut,
Effectivement, mais tu vois ça t'a permis de venir agrémenter ce post avec un liste d'aliments  ;)  tu peux également en trouver dans certains extrudés comme les nutribird P15, P19...

PS : j'en ai profité pour corriger les caractères illisibles sur la plupart des posts  ;)

++

[isenbird]

Je crois que l'importance du sélénium est un tantinet exagérée ici. Le sélénium est un oligo-élément,  l'organisme n'a besoin que de très petites quantités.  Il est présent à l'état de traces dans les aliments.

Dans les diètes formulées, on établit généralement la quantité de sélénium à 0.1 ppm  (partie par million, soit un milligramme par million). Si on pense à la vitamine E avec laquelle le sélénium travaille (à protéger les membranes cellulaires), c'est 50m. C'est certain que ce 0.1 est essentiel, mais il n'y a pas de quoi en faire un plat. 

Quand un perroquet est nourrit d'une diète formulée, on ne devrait pas avoir à ce soucier du sélénium du tout, il est sensé être là. 

Si ce n'est pas le cas, on peut donner des noix du Brésil, c'est le champion du sélénium. Si votre perroquet manges des graines de tournesol (en quantité raisonnable j'espère), du persil,  du riz brun cuit, un oeuf cuit dur, des épinards, des lentilles (cuites ou germées), du blé (pâtes de blé entier ou pain de blé entier) ou en germinations, du gruau d'avoine ou du maïs, il a probablement le sélénium dont il a besoin.

Certaines études montreraient qu'une trop grande consommation de sélénium pourrait mener au diabète de type II et le diabète est plus présent chez les perroquets que la carence en sélénium.  Si votre perroquet fais une carence en sélénium, fort est à parier qu'il en fait de diablement plus importantes, je pense par exemple au 1500 ppm de choline qu'il serait plus important de discuter.

Les perroquets qui sont nourris que de graines, ce sont ceux-là qui sont exposés à des carences et pas juste en sélénium.

Protéines et acides aminés: lysine, méthionine

Vitamines: A, D3, B12, et riboflavine: possiblement vitamines E, K, acide pantothénique , biotine, niacine (B3) et choline.

Minéraux: calcium

Oligo aliments: possiblement le fer, le cuivre, le zinc, le manganèse, l'iode et les sélénium. 

Pour ma part, corriger l'alimentation avec des suppléments est une erreur. La diète du perroquet devrait contenir ce dont il a besoin et c'est au gens de s'informer, ce qui n'est pas toujours facile j'en conviens. Il faut voir l'alimentation comme un tout, on ne peut pas isoler un élément, dans ce cas un oligo-élément. C'est l'ensemble qui fait que l'organisme fonctionne bien. Quand un perroquet souffre d'une carence, cela a un effet domino et c'est toute sa santé qui est compromise.

[Grominik]

Pour ma part, corriger l'alimentation avec des suppléments est une erreur. La diète du perroquet devrait contenir ce dont il a besoin et c'est au gens de s'informer

:Applaudissements03: :Applaudissements03:
C'est dans la nature de l'homme d'essayer des tas de trucs sur leurs animaux  :icon_mrgreen:... on l'a vu encore récemment sur un Topic dédié au calcium ou on administre sans trop savoir les effets réels  :Bahh:
Merci Isenbird pour ce post argumenté et dont je partage tout à fait l'épilogue. Je pense en effet qu'il vaut mieux concentrer son énergie à établir une ration des plus équilibrée que de complémenter avec des produits dont on ne maitrise pas toujours l'utilité, le dosage ect.. (et la composition parfois même :icon_rolleyes:)